Can Barrull
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Venta de aceite virgen extra de cosecha própia

Turismo Rural Can Barrull produce aceite de cosecha y elaboración propia, tenemos nuestro propio almazara y nuestras variedades de aceitunas dan lugar a unos aceites de oliva virgen extra límpidos, transparentes, sin velos ni turbidez.

Las dos variedades de aceitunas que tenemos son: Albequina y Argudell.

Pueden comprar nuestro aceite en la casa de Turismo Rural Can Barrull, para más información no duden en contactar con nosotros.

PROCESO:

Procesamos las aceitunas en un máximo de 24 horas después de la recogida, para minimizar la fermentación del fruto y así podemos garantizar una acidez muy baja y un aceite sin defectos, un verdadero virgen extra.

Lo realizamos sin prisas, calibrando la velocidad de los procesos en cada partida de aceitunas, con la experiencia y sabiduría del oficio de maestro de almazara.

No añadimos agua ni ningún aditivo y mantenemos la temperatura por debajo de los 25ºC, es decir, una extracción en frío realmente. Como aún perdura en la cultura popular, "primera presión en frío".

Tampoco lo filtramos, lo dejamos decantar naturalmente, así mantenemos sus propiedades organolépticas y de protección de salud íntegras.


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